Encuesta de intenciones de siembras realizarán en La Libertad

Encuesta de intenciones de siembras

El día de ayer 18 de mayo se llevó a cabo la capacitación a 32 encuestadores que participarán en la "Encuesta Regional de Intenciones de Siembras" teniendo en cuenta que la campaña agrícola 2015-2016 se inicia en agosto 2015 y termina en julio 2016. Se investigarán 24 cultivos de interés nacional: ajo, alcachofa, algodón, arroz, arveja grano seco, arveja grano verde, camote, cebada grano, cebolla, frijol grano seco, haba grano seco, haba grano verde, maíz amarillo duro, maíz amiláceo, maíz choclo, olluco, papa, páprika, quinua, tomate, trigo, yuca, zanahoria y zapallo, así como otros de interés regional, indicó el señor gerente de Agricultura Miguel Chávez.

Uno de los principales pilares de esta encuesta es la participación de los "Informantes agrarios calificados", que son productores líderes, con ascendencia en la comunidad y poseen gran conocimiento de la actividad agropecuaria, además de su amplio espíritu de colaboración, son: representantes de las juntas o comisiones de usuarios de agua, sectoristas de riego, directivos de asociaciones de productores y comunidades campesinas, gobernadores, tenientes gobernadores, agentes municipales, profesores, los mismos que son alrededor de 620 personas, quienes están ubicados en los sectores estadísticos y son los "interlocutores" del ámbito.

Para la realización de esta tarea se ha dividido cada distrito en por lo menos dos sectores estadísticos, teniendo en cuenta los accidentes geográficos o linderos objetivos que permitan su delimitación, pudiendo medir hasta 500 ha cada uno.

La encuesta se inicia el día 20  de mayo y concluirá el  3 de junio, realizándose luego la crítica edición de las cédulas para su ingreso posterior en un aplicativo informático que permita, la primera semana de junio, se tengan resultados preliminares, señaló el Gerente Regional, enfatizó además que al finalizar con esta labor se difundirán los resultados que permitan tomar decisiones a los productores y evitar sobreproducciones con la caída de precios en

chacra, dada la importancia de este trabajo, recomendó a las autoridades locales y productores agrarios apoyar la ejecución de la encuesta atendiendo al encuestador y brindando información veraz.

Boletín técnico

 EL CULTIVO DEL ESPARRAGO VERDE

                                 (Asparagus officinalis),

1. ORIGEN.

Los primeros vestigios de espárragos aparecieron en forma de pinturas en los monumentos egipcios (3.000 a.C.), eran dibujados atados en manojos en dos o tres ligaduras; en esta caso parecían ser utilizados como ofrenda a los dioses.

Fue una hortaliza apreciada por los griegos, pero serían los romanos quienes introdujeran este cultivo en Europa.

2. IMPORTANCIA ECONÓMICA Y DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA.

La producción de espárragos a nivel mundial se ha constituido durante los últimos años, en una actividad con un creciente auge especialmente en las importaciones, por ser un producto con un nivel preferencial en el mercado internacional que le permite obtener elevados beneficios, dado el incremento de su consumo y la variedad de preparaciones.

Los principales países productores de espárragos son China  la cual está mayormente dedicada al consumo interno. Le sigue Perú, estando en continuo aumento, debido a que las condiciones climáticas le permiten producir durante todo el año, le siguen en orden;  Estados Unidos, España, México, Alemania e Italia.

               

3. TAXONOMÍA Y MORFOLOGÍA.

  Los espárragos son los tallos y brotes tiernos, llamados  

  Turiones, de la esparraguera

El espárrago pertenece a la familia de las Liliaceae, cuyo nombre botánico es Asparagus officinalis L.
Es una planta herbácea perenne cuyo cultivo dura bastante tiempo en el suelo, del orden de 8 a 10 años, desde el punto de vista de vida económica rentable.

La planta de espárrago está formada por:

-Tallo: el tallo principal es único, subterráneo y modificado en un rizoma. En el terreno se desarrolla horizontalmente en forma de base o plataforma desde la cual se producen, según su tropismo, otros órganos de la planta.
-Raíces: Las raíces principales nacen directamente del tallo subterráneo y son cilíndricas, gruesas y carnosas teniendo la facultad de acumular reservas, base para la próxima producción de turiones; de estas raíces principales nacen las raicillas o pelos absorbentes cuya función es la de absorción de agua y elementos nutritivos.
-Yemas: Las yemas son los órganos de donde brotan los turiones, parte comestible y comercializable de este producto, que cuando se dejan vegetar son los futuros tallos ramificados de la planta.

-Flores: son pequeñas, generalmente solitarias, y con la corola verde amarillenta.
-Fruto: es una baya redondeada de 0.5 cm. de diámetro; son de color verde al principio y rojo cuando maduran. Cada fruto tiene aproximadamente de 1 a 2 semillas.

-Semillas: son de color pardo oscuro o negras, y con forma entre poliédrica y redonda, teniendo un elevado poder germinativo.
SEGUIREMOS INFORMANDO........

EL ÁRBOL DE LA NUTRICIÓN

CONOCIENDO LAS BONDADES DE LA MORINGA OLEIFERA

                                       EL ÁRBOL DE LA NUTRICIÓN

                           

Moringa oleifera es un árbol siempre verde originario del sur del Himalaya, desde el Noreste (NE) de Pakistán hasta el Norte (N) de Bengala del oeste, en la India [1-2]. Ha sido introducido y se ha naturalizado en otras partes de India, Bangladesh, Afganistán, Pakistán, Sri Lanka, el Sureste (SE) asiático, Asia occidental, la Península Arábica, África del Este (E) y del Oeste (W), Madagascar, el sur de la Florida, las Islas del Caribe y América del Sur, desde México a Perú, Paraguay y Brasil [3].

Su clasificación taxonómica muestra que pertenece a la familia de las Moringáceas, orden de los Capparidales clase magnoleopsida. Es la conocida del género Moringa que cuenta con 13 especies

En América Central fue introducido como planta ornamental y como cercas vivas. Los romanos, los griegos y los egipcios extrajeron aceite comestible de las semillas y lo usaron para perfume y lociones. En el Siglo XIX, a partir de plantaciones de Moringa en el Caribe exportaron el aceite extraído de la semilla hacia Europa para perfumes y lubricantes para maquinaria.

Se trata de un árbol perenne pero poco longevo, que a lo sumo puede vivir 20 años, aunque se han obtenido variedades en la India que son anuales y permiten el cultivo mecanizado. Es una especie de muy rápido crecimiento. Aporta una elevada cantidad de nutrientes al suelo, además de protegerlo de factores externos como la erosión, la desecación y las altas temperaturas.

Las flores son bisexuales con pétalos blancos y estambres amarillos (Figura 1). En el N de India y por ende, en otras regiones atemperadas florece una sola vez al año (entre abril y junio). Pero puede florecer dos veces al año, como en el S de India o durante todo el año en lugares donde no hay cambios de temperatura y precipitación a lo largo del año, como sucede en los países caribeños. Las flores son polinizadas por abejas, otros insectos y algunas aves.                                                 

Las frutas son cápsulas de color pardo lineares y de 3 lados con surcos longitudinales de 20 a 45 cm de largo, aunque a veces de 120 cm y de 2 a 2.5 cm de ancho                                                   

La importancia del uso como forrajera se debe a sus buenas características nutricionales y a su alto rendimiento en producción de biomasa fresca. Sus hojas y tallos presentan un 23% y 9% de proteína cruda, respectivamente mientras que la digestibilidad encontrada fue de 79% y 57%, respectivamente [5].

En la India se usa la madera en forma limitada para lanzaderas y otros instrumentos para la industria textil. La pulpa se emplea para hacer papel prensa, papel celofán y textiles, como cuerdas, esteras y felpudos.

De la corteza se extrae una goma y de esa goma y corteza se extraen taninos para la industria del curtido de las pieles.

Sin embargo, el árbol se valora fundamentalmente por sus vainas tiernas y comestibles de gusto similar al espárrago. En la India se exportan frescas, refrigeradas y enlatadas a lugares donde existen comunidades hindúes.

Las hojas tiernas y las flores también se consumen, crudas o cocidas, ya que son ricas en proteínas, minerales, beta carotenos, rivoflavinas y vitamina C. La fruta verde (no madura), flores y hojas contienen del 5- 10% de proteína.